Kellerentrümpelung Rechnitz

In den ältesten Bauernhäusern rund um Rechnitz gibt es einen Raum, den man erkennt, bevor man ihn betritt: Die Rauchküche. Ein Gewölbe ohne Rauchfang, in dem über einem offenen Herd gekocht wurde und der Rauch durch die Decke in den Dachboden zog, um dort Fleisch zu selchen. Die Wände sind schwarz, glänzend vom Ruß eines Jahrhunderts, die Decke ebenso, und der Herd ist ein gemauerter Block mit Feuerstelle.

Gekocht wird in Rauchküchen seit Jahrzehnten nicht mehr. Sie wurden Abstellräume, und was darin steht, ist entsprechend: Werkzeug, Kisten, Eimer, Holz, Töpfe aus Gusseisen, Kessel, ein Backtrog, Körbe, Fässer. Alles mit einer Rußschicht, die an den Händen bleibt.

Wir räumen Rauchküchen wie Selchkammern, mit Handschuhen, Masken und Abdeckung des Weges, weil Ruß nicht im übrigen Haus landen soll. Was aus Metall ist, lässt sich reinigen und hat oft Wert: Kessel, Pfannen, Dreifüße, Bratspieße, Kupfer. Was aus Holz ist, ist durchtränkt und bleibt schwarz, aber ein alter Backtrog oder eine Truhe aus einer Rauchküche interessiert Sammler trotzdem.

Der Herd bleibt. Er ist Teil des Hauses, und in manchen Fällen steht die Rauchküche unter Schutz oder ist zumindest das, was ein Käufer an so einem Haus schätzt. Wir fassen ihn nicht an, außer Sie sagen ausdrücklich etwas anderes und dürfen das.

Der Boden ist Lehm oder Stein, uneben, und wir tragen alles zur Tür, weil nichts rollt.

Nach dem Einsatz ist die Rauchküche ein leerer, schwarzer Raum mit einem Herd, und wer ihn zum ersten Mal leer sieht, versteht, warum manche ihn erhalten wollen.

Fast jeder alte Hof in Rechnitz hat einen Brunnen, im Hof oder im Haus, oft in der Küche oder im Vorraum, mit einem Schacht von zehn Metern Tiefe und mehr. Manche haben einen Deckel, manche ein Gitter, manche nur eine Holzplatte, auf der seit Jahren Kisten stehen. Bei einer Räumung ist der Brunnen die erste Gefahr, die wir suchen.

Wir fragen bei jeder Hofräumung: Gibt es einen Brunnen, und wo? Dann sehen wir uns die Abdeckung an, bevor jemand mit einer Last durch den Hof geht. Eine morsche Platte, ein Gitter, das nicht befestigt ist, ein Deckel, der aufliegt statt einzurasten: Das wird gesichert, mit eigenen Platten oder Absperrung, und niemand tritt darauf.

Der Bereich um den Brunnen wird nicht als Abstellfläche benutzt, auch nicht kurz. Was hineinfällt, kommt nicht mehr heraus, und was schlimmer ist: Ein Mensch, der hineinfällt, auch nicht ohne Hilfe.

Brunnen sind zugleich das, was in vielen Höfen noch funktioniert: Pumpe, Leitung zum Garten, manchmal der einzige Wasseranschluss, wenn das Haus vom Netz ist. Wir fassen die Pumpe nicht an und lassen Leitungen, wie sie sind.

Um den Brunnen herum lagert oft, was zum Wasser gehört: Schläuche, Gießkannen, Eimer, Kübel, Pumpenteile, Filter. Das räumen wir, wie alles andere.

Alte Brunnenausstattung wie Handpumpen aus Gusseisen, Brunnenkränze aus Stein oder Ketten mit Eimer hat Wert für Gärten und Sammler. Wir sagen es, wenn uns so etwas begegnet.

Nach dem Einsatz ist der Brunnen abgedeckt, wie wir ihn vorgefunden haben oder besser, und wir sagen Ihnen ehrlich, wenn die Abdeckung erneuert werden sollte.